有一种糕点，如雪花般的色调，薄如蝉翼。大家有没有猜出是什么呢？答案是——云片糕。张爱玲也有写到过它："小时候常常梦见吃云片糕，吃着吃着，薄薄的糕变成了纸。"

去年年底的时候，有部电视剧特别火——《知否知否应是绿肥红瘦》。我在追剧的时候，看到一个剧情，小公爷齐衡在竹林旁等明兰，拉着明兰坐下，把自己偷藏的千层糕给明兰，说自己家扬州来的厨子千层糕做得好，就给她带来了。

我看着这千层糕，像是我小时候吃过的云片糕。记忆的闸门一下子就打开了，一波儿时的记忆涌上脑海。

还记得以前太太还在的时候，他年纪大了，牙齿掉的差不多了，所以爷爷总会买些云片糕给他吃。而我小时候贪吃，去太太家，我囔囔着要吃好吃的，太太就拿出些这云片糕给我吃。

看上去洁白如雪的一大块，却可以掰开来好多层，薄如纸片，可能小孩子都喜欢花花绿绿的东西，这云片糕看起来太朴实无华了，我就问太太："这个白白的薄薄的东西会好吃吗？"太太说："囡宝，你吃一片就晓得了呀。"于是我拿来一片云片糕，

看到表面上有蓬松的气孔，摸上去柔软又有韧性，吃起来非常松软，像棉花糖一样的口感，还有些凉凉的。入口后，在唾液的浸湿下，会慢慢在舌尖融化，融化留下一股甜甜的糯米香久久不散。

太太和我说："侬阿爷小的时候，馋佬胚，很喜欢吃这云片糕的。有次我在南货店买了一点云片糕，

你爷爷还有几个姑婆们一人一小包，侬阿爷就把自己的云片糕塞到玻璃罐里，然后给藏起来，去吃你姑婆们的。"

爷爷笑着说："在那个大家都处于求吃饱的年代，在平常时间能吃到云片糕已经算奢侈了，那个时候我吃云片糕都是慢慢地舔一下，细细的嚼一下，都不舍得咽下，一片云片糕都能吃一下午，就怕一下子都吃完了，再想吃就没了，吃姐姐妹妹们的，就不用那么省着吃了。""那放久了不是不好吃了吗？"我好奇地问。"这云片糕多放一阵子，也不会变硬，还挺神奇的。怎么样你觉得好吃吗？""好吃好吃。"我狂点头，然后我就直接从太太手上拿了一整块的云片糕，塞入嘴里咬了口，

"侬个小囡囡咋啊噶馋佬啦？这么吃就不如一片片吃好吃了。"太太拍着我的头说。果然，一整块的云片糕，有些厚的化不开，少了入口即化的感觉，果然不能太贪心了。

后来我又掰了一片云片糕来吃，吃着吃着，突然想到感觉这个比起云来，更像雪呀，就问："这个这么叫云片糕呀？"太太说："在清朝的时候，乾隆皇帝下江南的时候，应汪姓盐商请求，到他家的花园，外面瑞雪纷飞。乾隆在赏雪的时候，诗兴大发，便吟七《雪景》诗：一片一片又一片，三片四片五六片，七片八片九十片……嘴里只是片片片地吟着，却一直接不上第四句来，望着雪发急。这时，汪盐商给乾隆献茶点，

乾隆正好利用这个吃茶点的机会思考下文，一尝，香甜松软，清新可口，就大加赞美：何来佳点，如此大快口福！他吃了一片又一片，吃过十多片后，问盐商这糕点的名字，汪盐商回答说，这是家中祖传的糕点，没有名字，外面也没得卖，并请乾隆赐名，乾隆答应，他想了下，忽然想起那首还没吟完的诗，觉得这糕点的颜色形状就如同外面飞舞的薄雪片，便赐名为雪片糕，汪盐商就连忙磕头谢恩，捧来家中文房四宝，请乾隆提名。""呀，不是雪片糕吗？"我好奇地打断了太太的故事，太太拉着我的手说："别着急呀，我还没说完呢，那个时候乾隆很高兴，下笔的时候一时大意，将雪片糕写成了云片糕。""哈哈，看来乾隆皇帝也是个马大哈呀！""囡宝也是个马大哈。""我才不是呢！"我噘着嘴说。

我一直以为云片糕是江浙一带的特产。

没想到在一次去柳州出差回来的时候，当地的同事送了我一大袋的柳州特产，在动车上饿了，打开这袋吃了一看，除了有螺蛳粉外，还看见了熟悉的身影——云片糕，

好久都没尝了，拆开来，用手一甩，这犹如凝脂的云片糕就像扇子一样散了开来，

一吃，柔软香甜的味道在口腔中迸发，还是儿时的味道，仿佛又看到了小时候太太给我吃云片糕，给我讲云片糕来历的情景。

在对于吃的方面，我喜新却不厌旧，在这高速发展的时代，那些曾经存在舌尖的味蕾是弥足珍贵的。