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11个月宝宝食谱:番茄木耳花菜肉片
来源:http://www.hlpcb.com  时间:22-09-07 08:03
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11个月宝宝食谱:番茄木耳花菜肉片

原料:菜花、番茄、木耳、猪肉

制作方法:

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1、掰成小朵,瘦肉切片,木耳泡发去蒂洗净,西红柿切大块;

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2、生抽、淀粉、盐、少许油上浆;一定热锅冷油,将肉片滑变色即取出;

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3、柿煸炒出汤,放进菜花木耳,加少许水或高汤将花菜煮软后加盐,生抽,少许糖,最后放进肉片兜炒均匀即可。也可以再放少许番茄酱调味或水淀粉勾芡。

适合人群:11个月以上的宝宝

健康提示:

木耳属真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵,寄生于枯木上,含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。新鲜的木耳呈胶质片状,半透明,成圆盘形,侧生在树木上,耳形不规则形,耳片直径3~12厘米,有弹性,腹面平滑下凹,边缘略上卷,背面凸起,并有极细的绒毛,呈黑褐色或茶褐色。干燥后收缩为角质状,硬而脆性,背面暗灰色或灰白色;入水后膨胀,可恢复原状,柔软而半透明,表面附有滑润的粘液。现代营养学家盛赞黑木耳为素中之荤,其营养价值可与动物性食物相媲美。

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